⊙만드는 방법 ① 참외 껍질을 벗기고 반을 갈라 씨를 긁어낸 뒤 모양 틀로 찍어 냉동실에서 단단하게 얼린다. ② 통팥조림을 냉장실에 넣어 차게 만든다. ③ 찰떡은 고명 가루를 입히지 않은 것으로 준비해 동그랗게 썬다. ④ 얼음을 빙수기로 갈아 그릇에 담고 우유와 연유를 부은 뒤 오곡미숫가루와 젤리, 통팥조림, 찰떡, 언 참외를 모양 있게 올린다.
⊙TIP 빙수를 담는 그릇을 미리 냉동실에 넣어두어야 차가운 상태가 유지되어 맛있게 먹을 수 있다. 빙수 안에 들어가는 재료도 미리 차게 준비하는 것이 좋다.
얼린참외빙수
