한 입 쏙, 귀여운 미니약과 만들어 보세요
◈ 한 입 쏙, 귀여운 미니약과 만들어 보세요 ◈ 사진은 복잡하지만, 사실 그렇지도 않아요. 몇가지 주의만 하면 맛있는 약과를 집에서도 만들수 있답니다. 반죽시럽을 만든다 --> 재료를 모두넣어 체에 친다 ---> 참기름을 넣고 양손바닥으로 비벼 기름이 골고루 스미게한다. [재료] 밀가루 2컵, 백색후추가루 3분의1티스푼, 볶은소금 2분의1티스픈, 소다 3분의1티스푼, 참기름 6수저 [반죽시럽] 생강즙 1수저반, 물엿와 꿀을 섞어서 4수저~, 소주 4수저, ----> 참기름이 스민 밀가루를 체에 받쳐 다시한번 체질을 하여 내려준다. 반죽시럽을 넣어 치대지말고 양손으로 뭉치듯이 반죽을 한다 ---> 위생봉지에 넣어 20~30분 휴지시킨다. *** 반죽을 할때 치대어 반죽을 하면 글루텐이 형성되어 약과가 딱..
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