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냉채

삼풍냉채 삼풍냉채 ⊙준비할 재료 [큰새우 냉채] 대하 2마리, 오이 ½개, 상추 4장, 새우 양념(청주 2큰술, 후추.소금.파.생강 약간씩, 참기름 1작은술), 겨자소스(겨자 1큰술, 식초 2큰술, 간장.설탕.참기름.소금 약간씩) [해파리 냉채] 해파리 200g, 오이 1개, 상추 4장, 소스(다진 마늘 2큰술, 식초 4큰술, 설탕 4큰술, 간장 1큰술, 물 4큰술, 소금.참기름 약간) [패주 냉채] 패주 4개, 오이 1개, 소스(케첩 3큰술, 라유 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 식초 1작은술, 간장 1작은술) ⊙만드는 방법 (1) 대하는 새우 양념에 재운 후 찜통에 약 5분간 찐 다음 껍질을 벗겨 편썰고, 오이도 같은 크기로 썰어 준비한다. (2) 새우 사이에 오이를 넣어 담고 겨자 소스를 끼얹는다.. 더보기

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