[재료]
꼬두밥, 당근, 애호박, 단무지, 통깨, 검은깨
(배합초)
식초:설탕:소금: = 3:2:1
[만드는 방법]
1. 초밥에는 배합초가 들어가기 때문에 꼬두밥을 쓰지 않으면 밥이 질어져서 밥이 질퍽거려서 모양내는데 에라 남.
2. 일딴 당근과 애호박과 단무지를 각각 따로 완전 작게 다진다.
3. 기름을 두른 팬에 2번 애들을 각각 따로 달달달 볶아준다.
4. 배합초는 위의 비율에 맞춰서 적당량을 만들어 놓는다. 이 때 설탕과 소금을 잘 녹여놓는 쌘쓰.
5. 모든 재료를 잘 섞어 놓는다. 배합초의 양은 글쎄...적당히 캬캬
6. 네모난 틀이 있다면 틀에 넣어 모양을 만들고 없으면 그냥 적당히 한입 크기로 쥔 후 똥글똥글 귀엽게 만들어서 맛있게 먹는다.
7. 맑은 된장국과 함께 냠냠냠 더 맛있음.
